Bebidas sanas y refrescantes para el verano

Bebidas sanas y refrescantes para el verano
17/06/2016 Andrea Higuera

Bebidas sanas y refrescantes para el verano

El agua es el componente mayoritario de nuestro organismo alrededor de 50% en un anciano y el 80% en un recién nacido. Es uno de los elementos imprescindibles para la vida y será importante que el aporte de agua en la dieta sea el correcto. El agua entre otras funciones actúa como reguladora de la temperatura corporal de manera que en verano cuando las temperaturas aumentan es crucial adaptar el consumo al aumento de las necesidades hídricas. Perdemos agua a través del sudor y a través de la respiración además de la que eliminamos a través de la orina y heces. La sed será la señal de alarma que nos lleve a beber y no deshidratarnos pero no es conveniente esperar a tener sed para beber.

El consumo de líquidos, de 2 a 3 litros al día, sobre todo en verano, debe ser constante y hacer de él un hábito. Para no aburrirte bebiendo sólo agua o caer en la tentación de los refrescos azucarados aquí te proponemos tres ideas de bebidas más saludables que nos ayudaran a estar bien hidratados y disfrutar del verano al 100%.

Zumo de sandía con jengibre

La sandía es una de la frutas estrella del verano, contiene alrededor de un 90% de agua. Su sabor dulce y suave característico además del color rosa–rojo intenso la hace una fruta muy apropiada para realizar combinaciones y bebidas refrescantes veraniegas. También contiene licopeno que tiene propiedades antioxidantes. El jengibre nos ayudará con las digestiones y puede contribuir a combatir las flatulencias. Por tanto, tenemos una bebida muy adecuada para depurar nuestro organismo e hidratarnos. ¡Riquísimo y fácil!

sandía

Ingredientes para 4 personas:

  • 500-750 gramos de sandía
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • Cubitos de hielo

Preparación:

  • Se retira la corteza a la sandía y las pepitas.
  • Seguidamente trocéala y tritúrala junto con el jengibre rallado. Para ello, puedes ayudarte de una batidora u otro tipo de vaso mezclador.

  • Agrega unos cubitos de hielo y continúa triturando hasta conseguir un zumo fino.

Trucos y presentación:

  • Podemos acompañar el zumo con trozos triangulares de sandía o bolas de sandía que obtendremos con el saca bolas.

  • Esta misma receta nos puede servir para hacer un smoothie si picamos bien el hielo y lo añadimos al zumo.

  • Esta receta es perfecta para aprovechar la sandía y evitar que se ponga mala.

Sangría sin alcohol ni azúcares añadidos

¡Qué mejor opción para una barbacoa con la familia o para cuando no podemos beber alcohol! Con esta receta hasta los pequeños de la casa podrán disfrutar de una sangría.

bebidas verano

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de zumo de uva (0.5l)
  • ½ de taza de arándanos o moras (80g)
  • 1 taza de zumo de naranja (250ml)
  • El zumo de 1 limón/lima
  • 2 naranjas
  • 2 plátanos
  • 2 limones/limas
  • 2 melocotones
  • ¾ de taza de arándanos (120g)

Preparación:

  • En primer lugar en una batidora batimos el mosto o zumo de uva con ¼ de taza de arándanos (40 gramos) a baja potencia hasta que los arándanos queden bien batidos y el zumo de uva o el mosto quede de color rojo.

  • Seguidamente echamos la mezcla en un recipiente.
  • Cortamos la fruta en trozos medianos-pequeños.
  • Además en el recipiente, añadimos el zumo de una naranja y el zumo de un limón o una lima y removemos para que se integre con la mezcla anterior.

  • Por último, incorporamos el hielo en el recipiente en el vaya a reposar la sangría. Se añade la mezcla líquida y la fruta picada. Se remueve y dejamos reposar al menos dos horas en la nevera.

Trucos y presentación:

  • Añadir arándanos es opcional es para aportar el color característico de la sangría. Otra opción que puedes probar si no tienes a mano arándanos o moras es realizar la receta con fresas.

  • Puedes usar lima en vez de limón para dar un toque diferente a tu sangría.
  • No hace falta añadir más azúcar ya que con el azúcar presente en la fruta es suficiente.
  • Se puede añadir un poco de agua con gas para dar un aspecto más parecido a la sangría auténtica.

  • El aspecto será muy parecido al de una sangría y podrás beberla en alguna comida especial típica de verano si conduces, si estás embarazada o si prefieres la opción sin alcohol por cualquier motivo. También es apta para que lo consuman los niños.

Smoothie de frambuesas y aguacates

El aguacate es una fruta poco conocida pero dadas sus propiedades será ideal como ingrediente para nuestro smoothie de verano. Aunque tiene un alto contenido en grasa, ésta es buena, son ácidos grasos monoinsaturados, por tanto estará especialmente indicado para días en los que vayamos a tener una actividad física intensa. También es una fruta especialmente indicada para las mujeres embarazadas dado su alto contenido en ácido fólico, micronutriente importantísimo en esta etapa de la vida para el correcto desarrollo del bebé. Además, el aguacate contribuirá a mantener tu piel y tu cabello sano y resistente a las agresiones del verano como el agua, el sol, etc. Por tanto, tenemos un ingrediente ideal para incorporar a nuestras bebidas en verano. Las frambuesas son frutas de la temporada estival, aportarán frescura y además su alto contenido en antioxidantes (entre ellos la vitamina C) y fibra hace que sea adecuada para consumirla en verano.

smoothie

Ingredientes para dos personas (2 vasos):

  • 1 aguacate
  • 150-200 gr de arándanos
  • 3 fresas
  • Menta
  • El zumo de 3 naranjas
  • 1/2 yogurt natural
  • 2 cucharadas de miel
  • 150-200 gr de frambuesas

Preparación:

  • Cortamos el aguacate por la mitad retirando el hueso. También retiraremos la piel y reservamos.
  • En la licuadora introducimos los arándanos, la hoja de meta, el zumo de naranja, el medio yogur, la miel y las frambuesas. Además añadimos el aguacate que habíamos reservado.

  • Se tritura bien hasta que esté bien homogéneo.
  • Posteriormente adaptaremos la textura añadiendo un poco de agua o zumo de naranja hasta que no sea tan compacto.

Trucos y presentación:

  • Decora con una media fresa o una hoja de menta para darle color.
  • Los arándanos y las frambuesas pueden ser congeladas.
  • Sirve el smoothie muy frío y ¡a disfrutar!

Artículo escrito por Ángela Patricia Morales

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