Conoce todo sobre la Okra

Conoce todo sobre la Okra
25/04/2016 Andrea Higuera

Conoce todo sobre la Okra

La okra es el fruto de una planta de origen africano. Tiene un aspecto parecido a un pimiento, duro, alargado de color verde-amarillento y su superficie es vellosa.

Este vegetal es muy rico en fibra, vitamina C, betacarotenos, potasio y sus semillas contienen flavoniodes.

Por su riqueza en fibra soluble y mucílagos, ejerce una función balsámica y protectora de la mucosa digestiva. Se recomienda tomarla junto con el jugo que desprende durante su cocción. La okra está indicada en caso de afecciones gástricas en general y afecciones de la garganta.

Okra

Propiedades de la okra

  1. La okra es muy rica en fibra soluble con una función balsámica y protectora de la mucosa digestiva: indicada para ciertas patologías gástricas como gastritis, úlceras digestivas…
  2. Debido a su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal.
  3. Los alimentos ricos en fibra y fitiquimicos ayudan en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
  4. La okra ayuda en control de la diabetes: la fibra regula la absorción intestinal del azúcar.
  5. Disminuye los niveles de triglicéridos en sangre y el colesterol LDL.
  6. Es un alimento muy rico en vitamina C, vitamina E, polifenosles y betacarotenos, todos ellos potentes antioxidantes.
  7. Mejora la tensión arterial y reduce la incidencia de ateroesclerosis.
  8. Aporta muy pocas grasas y calorías a la dieta.
  9. Los flavonoides que contiene presentan acción antibacteriana.
  10. Tiene propiedades antiinflamatorias.

Artículo escrito por Carmen Martínez de Marañón

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