Conoce las 10 propiedades de la cebolla

Conoce las 10 propiedades de la cebolla
07/04/2016 Andrea Higuera

La cebolla, Allium cepa

La cebolla es un alimento con un alto contenido en minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro y potasio. Aporta elevadas cantidades de vitaminas del grupo B, vitamina C y E.

cebolla

Beneficios para la salud

  1. Aliada contra la diabetes: la cebolla contiene glucoquinina, una sustancia que disminuye los niveles de azúcar en sangre.
  2. Es cardioprotector: contiene la enzima alinasa y sulfuros que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL “malo” y mantiene la elasticidad de las arterias.
  3. Además, ayuda a reducir los niveles de tensión arterial gracias a un compuesto denominado aliína.
  4. Favorece la digestión: la quinina que contiene la cebolla estimula el hígado, la vesícula, el páncreas y favorece las funciones del estómago.
  5. Regula el intestino y previene el estreñimiento.
  6. Es diurética: está indicada para conseguir un buen funcionamiento de los riñones y para facilitar la eliminación de líquidos del organismo.
  7. Ayuda a combatir microbios, bacterias y hongos gracias a uno de sus componenetes, sulfuro de alilo, que es una sustancia volátil con propiedades bactericidas y fungicidas. Además, también es la responsable de hacernos llorar cuando cortamos cebolla.
  8. Tiene bajo contenido calórico debido a su elevado porcentaje de agua y su bajo contenido en grasas.
  9. Poder cicatrizante: los compuestos azufrados que contiene están especialmente indicados para mantener la piel sana.
  10. Alto poder antioxidante por multitud de compuestos, protección contra enfermedades crónicas y el envejecimiento.

cebolla

Artículo escrito por Carmen Martínez de Marañón

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