Entrantes perfectos para embarazadas

Entrantes perfectos para embarazadas
16/12/2015 Carlos Alonso

Se ha establecido este menú teniendo en cuenta los alimentos que más cuidan la salud y el desarrollo tanto de la madre como del futuro bebé, evitando tóxicos y otras sustancias que pudieran resultar perjudiciales para vuestra salud tanto a corto y medio como a largo plazo.

-Platos principales para embarazadas.
-Postres para el embarazo.

 

Patatas asadas rellenas de brécol, tomate y queso.

Ingredientes:

-4 patatas grandes bien lavadas
-500 g de brócoli en ramitos
-400 g de queso fresco
-100 g de queso Cheddar
-1 tomate grande sin piel
-Sal y pimienta.

Preparación:

1-Pincha las patatas con un tenedor, unta con aceite y hornea a 200 º hasta que estén blandas (unos 45 minutos).
2-Mientras, cuece el brócoli.
3-Corta las patatas por la mitad, a lo largo y extrae la parte interna, con cuidado de no romper la piel.
4-Aplasta con el tenedor e incorpora el queso fresco, el tomate en dados pequeñitos y salpimenta.
5-Rellena las patatas y coloca encima el brócoli y el queso cheddar.
6-Hornea de nuevo unos minutos y sirve.

Crema de puerros y setas

Ingredientes:

-Cuatro puerros
– 1/2 kg de setas
-3 dientes de ajo
-Medio litro de caldo de verduras
-Cuarto litro de nata líquida baja en grasas
– Sal y aceite de oliva.

Preparación:

1-Picar las setas, el puerro y los dientes de ajo y rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite.
2-Con las verduras tiernas, añade el caldo, tapa y deja cocer 20 minutos.
3-Batir con la batidora y pasarlo por el chino.
4-Añade la nata, rectifica la sal, mezcla bien y sirve.
5-Puedes decorar con trocitos de setas o con láminas de almendras.

Artículo escrito por Cynthia Morillas

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