Propiedades y beneficios de las semillas de lino

Propiedades y beneficios de las semillas de lino
26/04/2016 Andrea Higuera

Semillas de lino

Las semillas de lino, también denominadas linaza, son unas semillas procedentes de la planta Linum usitatissimum cuyo tallo se usa para confeccionar tejidos y sus semillas para consumo, ya sean enteras o extrayendo harina (harina de linaza) o aceite (aceite de linaza).

Propiedades

Este alimento destaca por su contenido nutricional:

semillas de lino

Beneficios

Por todas estas propiedades, las semillas de lino son unas buenas aliadas para:

  1. Adelgazar, por su alto contenido en fibra.
  2. La diabetes, ya que contribuyen a mejorar el control de la glucosa en sangre.
  3. Cuidar la salud de la piel y el cabello.
  4. El estreñimiento, por la presencia de fibra, que aumenta el tránsito intestinal.
  5. Las malas digestiones por la presencia de enzimas digestivas.
  6. Debido a que no contienen gluten son aptas para personas que padecen enfermedad celiaca o intolerancia al gluten.
  7. El colesterol alto, su perfil nutricional hace que sean especialmente aconsejables en caso de hipercolesterolemia.
  8. Además, debido a la presencia de lignanos, se le han asociado propiedades anticancerígenas, recomendándose su consumo para prevenir algunos tipos de cáncer como el de mama, colon o próstata.

semillas de lino

¿Cómo incluirlas en la dieta?

Puedes tomarlas enteras (una ración de alrededor de 25 gramos) tanto en el desayuno como en el resto de comidas, añadiéndolas en zumos de frutas, yogurt, salsas, ensaladas, sopas… También puedes triturarlas e incluirlas en los panes caseros, bollos o bizcochos, mejor integrales.

Al triturar las semillas (puedes usar un molino de café) se rompe su capa exterior, lo que permite que tengamos un mejor acceso a los elementos beneficiosos contenidos en las semillas de lino.

Artículo escrito por Andrea Higuera

Comments (0)

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.