Vitamina B5

Vitamina B5
10/05/2016 Andrea Higuera

Vitamina B5

La vitamina B5, también llamada ácido pantoténico, es una vitamina del grupo B, forma parte del grupo de las vitaminas hidrosolubles y por tanto será imprescindible aportarla por la dieta. Las vitaminas hidrosolubles tienden a eliminarse por la orina y a perderse durante el procesado de los alimentos o la cocción por tanto es importantísimo aportar una cantidad suficiente para que las funciones metabólicas que llevan a cabo se mantengan.

Funciones en el organismo:

  • Metabolismo energético: actúa conjuntamente con la vitamina B6 en el metabolismo de los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas). En otras palabras, ayuda a digerir o descomponer los alimentos para su utilización y obtención de energía.
  • Sistema endocrino-hormonal: imprescindible para la síntesis de hormonas anti-estrés y en el metabolismo del colesterol.
  • Sistema inmunológico: actuación conjunta con la vitamina B12 para mantener las defensas en forma.

Fuentes alimentarias:

  • Carnes
  • Pescados
  • Legumbres: en especial las lentejas
  • Cereales integrales
  • Verduras como por ejemplo el brócoli, col y repollo
  • Leche y derivados lácteos

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Síntomas del déficit de la vitamina B5:

Es muy poco frecuente sufrir déficit de vitamina B5, en caso de suceder se manifiesta mediante:

  • Parestesias: sensación de hormigueo o cosquilleo en las extremidades.

Síntomas del exceso de la vitamina B5:

El único síntoma que parece que se relaciona con un exceso de vitamina B5 según los estudios científicos son las diarreas.

Ingesta diaria recomendada en la población española:

Las tablas de ingestas dietéticas de referencia para la población de EEUU y Canadá sitúan la ingesta adecuada de vitaminas B5 según la edad y el sexo además de condiciones específica como el embarazo y lactancia en los cuales los niveles aumentan.

  • De 0 a 6 meses de edad: 1,7 miligramos por día (mg/día)
  • De 7 a 12 meses de edad: 1,8 mg/día
  • De 1 a 3 años de edad: 2 mg/día
  • De 4 a 8 años de edad: 3 mg/día
  • De 9 a 13 años de edad: 4 mg/día
  • De 14 años en adelante: 5 mg/día
  • Embarazadas: 6 mg/día
  • Lactancia: 7 mg/día

No se ha establecido un nivel de ingesta máxima tolerable.

Está en estudio el beneficio que puede suponer aportar suplementos para patologías concretas como la enfermedad celiaca, alopecia, lupus o hepatitis A.

Artículo escrito por Ángela Patricia Morales

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